Pain au Chocolat
Lieu -
4 Vaglið
Tórshavn 100
Føroyar
Prix -
30 FOK (DKK)
Avec -
qqu: seul
qqc: Americano + refill
FR
Neige, café, un bon livre et Elton John.
Mon séjour de Pâques aux îles Féroé était attendu depuis longtemps, mais aujourd’hui a été une belle surprise. Avec un mari malade resté à l’hôtel, j’ai cherché refuge contre le climat nord-atlantique changeant dans l’un des rares endroits ouverts à Tórshavn le Vendredi saint.
Paname Café a offert le cadre d’un après-midi agréable, avec un peu de lecture d’un livre resté longtemps oublié dans mon sac. Tandis que le Merkið dansait dans le vent, je me suis surpris à fredonner Bennie and the Jets, qui passait doucement dans les haut-parleurs de la petite maison rouge.
Ce n’est qu’au moment de reprendre un americano gratuit que j’ai remarqué les viennoiseries dans la vitrine. Et après tout, qu’est-ce qu’un café sans viennoiserie ?
Un petit avertissement avant de commencer. Le pain au chocolat est, après tout, une viennoiserie du matin, et il est un peu injuste de juger ces produits après plusieurs heures passées en vitrine, comme c’était le cas ici à 15h30.
Cela dit, le café a choisi de les exposer, et doit donc en assumer la qualité, jour férié ou non.
De plus, selon le personnel, tout est fait maison — sauf les croissants et les pains au chocolat. Cela veut-il dire que mes deux premières critiques sont simplement des produits réchauffés ? Oui, apparemment.
La viennoiserie a une belle forme et est plutôt bien cuite pour un produit qui est préparé, mais pas fait de A à Z. Le goût de beurre est agréable, et je me surprends à souhaiter goûter une version fraîchement sortie du four.
Étant donné l’heure tardive, il n’est pas surprenant que la pâte soit sèche, tout en restant légèrement moelleuse à cœur. Le chocolat, en revanche, ne marque pas vraiment et est peut-être un peu trop sucré.
Une pause agréable — mais pas une destination en soi pour un pain au chocolat.
2 étoiles
DK
Sne, kaffe, en god bog og Elton John.
Mit påskeophold på Færøerne har været længe ventet, men netop i dag føltes det som en dejlig overraskelse. Med en syg husbond liggende på hotellet søgte jeg tilflugt fra det omskiftelige nordatlantiske vejr hos et af de få steder i Tórshavn, der holdt åbent på langfredag.
Paname Café dannede rammen for en hyggelig eftermiddag med lidt læsning i en bog, som har fået lov til at ligge stille i tasken i ganske lang tid. Mens Merkið dansede i baggrunden til vindens blæs, nynnede jeg selv med på Bennie and the Jets, som spillede sagte over højttaleren i det lille røde hus.
Først ved en gratis refill af min americano opdagede jeg de søde sager i montren. Og hvad er kaffe egentlig uden wienerbrød?
Jeg vil indlede selve anmeldelsen med et forbehold. Le pain au chocolat er trods alt et morgenbrød, og det er dybt uretfærdigt at dømme disse lækkerier, når de har ligget fremme i ganske mange timer, som det var tilfældet her kl. 15.30.
Caféen har dog valgt at stille deres “pac” fremme og må derfor også stå på mål for dem, en helligdag om eftermiddagen eller ej.
Dertil kommer, at alt i montren ifølge personalet er hjemmelavet — på nær deres croissanter og pains au chocolat. Betyder det, at mine to allerførste anmeldelser blot er hjemmeopvarmede? Ja, vist.
Brødet har en lækker form og er ganske velbagt for noget, der netop kun er bagt og ikke lavet fra bunden. Det smager dejligt af smør, og jeg længes efter at få fat i et friskbagt stykke.
Henset til den sene tid bør det ikke komme som nogen overraskelse, at brødet er tørt, men alligevel en smule blødt i de inderste lag. Chokoladen gør dog ikke det store indtryk og er måske en anelse for sød.
En fin pause — men ikke en destination for pain au chocolat alene.
2 stjerner
EN
Snow, coffee, a good book, and Elton John.
My Easter stay in the Faroe Islands had been long anticipated, but today, in particular, felt like a pleasant surprise. With a sick husband resting at the hotel, I sought refuge from the ever-changing North Atlantic weather at one of the few places in Tórshavn open on Good Friday.
Paname Café set the scene for a cosy afternoon, with a bit of reading in a book that had been left untouched in my bag for quite some time. As Merkið danced in the wind outside, I found myself quietly humming along to Bennie and the Jets, playing softly over the speakers in the small red house.
It was only when I went for a free refill of my americano that I noticed the pastries in the display. And really, what is coffee without a proper pastry?
A small disclaimer before the review itself. Pain au chocolat is, after all, a morning pastry, and it is somewhat unfair to judge these creations after they have been sitting out for several hours, as was the case here at 3:30 pm.
That said, the café has chosen to display their “pac,” and must therefore stand by them, public holiday afternoon or not.
It is also worth noting that, according to the staff, everything in the display is homemade … except for the croissants and pains au chocolat. Does this mean that my first two reviews are merely reheated? Yes, it would seem so.
The pastry has a pleasing shape and is quite well baked for something that is prepared, but not made from scratch. It carries a nice buttery flavour, and I find myself wishing for a freshly baked version.
Given the late hour, it comes as no surprise that the pastry is dry, though still slightly soft in its innermost layers. The chocolate, however, leaves little impression and is perhaps a touch too sweet.
A pleasant pause - but not a destination for pain au chocolat alone.
2 stars
